Оптимизатор ВН

Для колбасных изделий
Комплексный эмульгатор для производства эмульсий из всех видов жирного сырья
Для плотной консистенции
Добавлять в сухом виде в фарш
Для укрепления рассолов для шприцевания (0,5 кг в 100 л рассола)

Комплексная функциональная добавка на основе говяжьего коллагенового белка, картофельной клетчатки и гидроколлоидов Без аллергенов Дозировка г/кг: 10

Говяжий коллаген, картофельные волокна (25%), загустители: каррагинан Е407, ксантановая камедь Е415, мальтодекстрин, рапсовое масло.