Эмульсифаер BH

Комплексный эмульгатор для производства эмульсий из всех видов жирного сырья Для производства эмульсий с кожей (1:25:50)
Для изготовления геля с водой (1:15)
Возможно применение в сухом виде при изготовлении вареных колбас (0,5 - 2,5 %)

Комплексная функциональная добавка на основе говяжьего коллагенового белка и камедей
Без аллергенов

Дозировка г/кг: 1 : 20 : 20
(порошок : жир/масло : вода)

Говяжий коллагеновый белок, загустители: гуаровая камедь Е412, ксантановая камедь Е415, рапсовое масло.